Trazabilidad alimenticia y Block chain - conferencia en la Residencia de Francia

Trazabilidad alimenticia y Block chain - conferencia en la Residencia de (...)

La empresa francesa Ediline , con el apoyo de la Embajada de Francia en Paraguay y de la Cámara de Comercio Paraguayo-Francesa-CCPF, ofreció el pasado 20 de julio una presentación de la tecnología de trazabilidad alimenticia de última generación y la Block Chain.

Esta fue dictada por dos profesionales franceses: Philippe PESOUT y Philippe BONCENNE HOLGUIN.

El evento, que se desarrolló en la Residencia de Francia, contó con una numerosa audiencia interesada en esta tecnología y metodología.
Ambas, permiten combinar este concepto de trazabilidad -que logra rastrear los productos desde su origen- la logística hasta la llegada a destino, y la block chain -que permite encriptar los datos- de manera a dar al producto una total fiabilidad.

La implementación de la trazabilidad alimenticia y la block chain en países productores de alimentos, como Paraguay, facilitarán la presencia de los productos paraguayos en el exterior, ya que los mismos ganarán credibilidad de los mercados extranjeros y fluidez en los intercambios de información, lo que a su vez generará una mayor eficacia en toda la cadena logística y financiera.

Los presentadores:
Philippe Pezout
Ing Agronomo + MBA 5 Master Business of Administration
15 años de experiencia con proyectos de trazabilidad sobre la agricultura en Francia y Tailandia
10 años de experiencia en proyectos de informática con grandes empresas
3 años en centro de investigaciones sobre la agricultura (1 año en Mexico )
Fundador y gerente de las empresas CONEXC y EDILINE

Philippe Boncenne Holguin
Master en Marketing y Escuela Superior de Negocios
Ex Gerente América Latina para Nestlé aguas embotelladas, 5 años
20 años de experiencia con los mercados de América Latina
15 años de experiencia con formaciones interculturales sobre países de América Latina.

Fotografías: gentileza de la CCPF

Dernière mise à jour le : 1ro de agosto de 2018
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